Les recettes lorraines de nos Grands-mères       

Couverture

5,00 euros
96 pages - 170x240 mm
couverture reliée cousue
isbn : 2-914554-25-7

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Anne-Lise Henry

Ingénieur technologue de l'université de Nancy orienté vers l'agronomie et le développement local.
Passionnée par la gastronomie et par les produits du terroir.

La cuisine, en Lorraine, s'est nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire.

Traditionnelles ou d'ailleurs, les 130 recettes de ce livre, sont le reflet des goûts et des habitudes culinaires qui plaisent aux Lorrains et aux gastronomes : potée, quiche, vin de mûres, tarte aux mirabelles, tofailles, mais aussi salade mêlée, râgout d'escargots, fondue à la cancoillotte...
Autant de bonne raisons de redécouvrir une cuisine de terroir authentique.

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